主料:
薄壳，
斤半，
罗勒适量
辅料:
姜蒜适量小红椒适量调料
油盐适量料酒适量，
酱油适量，
蚝油适量炒薄壳的做法步骤
1.薄壳买回来用清水浸泡几个小时，期间换一两次清水，锅中烧开水，下一勺料酒，倒入薄壳，一开口就可以倒出沥干水分。
2.锅倒油爆香姜蒜。
3.下薄壳翻炒均匀。
4.加入调料，适量加些水焖煮一分钟。
5.临出锅前加入罗勒，大火翻炒即可。
6.开吃。
TAGS：
家常菜 海鲜 薄壳
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